2014年にぐるなびREDでゴールドエッグを獲得した、祇園さゝ木の料理人前川浩一監修、国産豚の西京味噌たれ付け。お肉の旨みを感じられるコクと風味が豊かなシェフ特製レシピの味噌だれでお楽しみください。
【前川浩一 氏】
長崎のホテルの和食部門、関西のホテルや割烹で働いた後、祇園 さヽ木(京都)へ。研鑽を積み、2014年には料理長に就任。ぐるなびRED では、13年は2次審査通過にとどまったが、2014年は3次審査を通過し、ゴールドエッグを獲得。2020年に独立、料理屋まえかわをオープン。

祇園 さゝ木 国産豚ロースの西京味噌 わさび添え

SKU: 900950002
¥5,400価格
消費税込み |
  • 冷凍20日