ニュージーランドの広大な大地の中で牧草のみで飼育されたグラス
フェッドビーフを使用した柔らかなローストビーフ。引き締まった赤身で凝縮した肉本来の旨味を味わえます。真空加熱でじっくり焼き上げ、中はしっとりと仕上げました。贅沢素材でもあるトリュフをつかった特製ソース付き。